员工食堂管理制度

员工食堂管理制度（适用一般制造型企业）

第一章    总 则

第一条   为进一步做好委托方员工食堂服务工作，加强食堂管理工作，为企业振兴多作贡献，特制定食堂管理各种规章制度，保证食堂工作顺利发展，为生产一线部门做好配角，为公司员工服务。

第二章   守 职

第二条 要坚持办好文明员工食堂，全心全意为大家服务，工作上做到“服务热心”、“解释耐心”“工作细心”、听群众意见“虚心”。

第三条 积极参加公司各项活动，搞好员工之间团结，工作上要协作，做到分工不分家，服从统一调配，尤其在开饭时要相互配合好，不得擅自离开食堂工作岗位。

第四条 严格遵守食堂各项制度，工作时不得做私事、不得串岗，每班必须做到“工完场洁”。

第五条 食堂工作人员必须做到1）不搞特殊化 2）不得私吃饭菜、点心 3） 更不得私分任何生熟食品，必须做到四个一样：生人熟人一样；干部群众一样；厂内厂外一样；先来后来一样。4）不得私自随意调班、调岗，如确有困难要经主管同意后再调班，家庭有事应预先向主管请假，必须得到同意后才可实行 5）不得私自决定外来人员吃饭、不付菜票和少收菜票 6）同事之间要团结友爱，互帮互助，不得背后议论，更不得搬弄是非搞不团结。

第三章  管理制度

第六条 各种货物进食堂仓库，必须进行验收，登记在册。

第七条 食堂用一切货物包括调味品，必须根据可领料数量签发。

第八条 厨房购进的餐具、用具等应立帐登记，入库保管，领用后应保管好防止遗失。

第九条 冷菜库、粮食库、调味料库应经常进行盘点、清库，食品应按首进首吃的原则，防止变质，造成不必要的损失。

第十条 每只点心、菜一律要进行成本核算标价。

第十一条 菜票回收一律按时填写入库单，有误差及时纠正。

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